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WabiSabi TOKYO

静寂と雅を味わう食の世界へ

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WabiSabi CATERING

​ケータリング

お一人さま 10,000円〜

ブランドイベントやVIPパーティーなど、
WabiSabiの世界観を表現する

テーブルコーディネイトとお料理をお届けします。

完全予約制レストラン

WabiSabi TOKYO

穏やかな静けさに響く旬の恵み、
四季の彩りをそっと添えた一皿。
侘び寂びの心で紡ぐ至高のフルコースを、
ご提供いたします。

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お一人さま 20,000円〜

現在、ケータリングのご予約を承っております。

※スタジオレンタルとしての店舗のご利用も、承っております。

A Creation of  WabiSabi TOKYO

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Japanese New Luxury

失われつつある日本の伝統を
二人のシェフが
静謐と雅の世界観で紡ぎ
皆様を新たな食体験へとお誘いします。
唯一無二の食体験の誕生を
ぜひご堪能ください。

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Executive Chef

松田 康平

京都で料理の修行後ホテルニューオータニ入社。東京本社、幕張、北京など、国内外で活躍、レストラン料理長を歴任し、現在nonpiの総料理長を兼任。八芳園のコンサルティングなど、様々なVIPのプランニングを手掛けた経験より、和のベースを基盤としつつも、和食にとらわれない新しい発想でコースを創造します。

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寺井幸也

Brand Exective Director

2015年より、彩り豊かな家庭料理をメインにしたケータリング事業「幸也飯」をスタート。大手企業やイベントケータリングを数多く手がけるほかファッション誌やWEB媒体におけるフードスタイリングやレシピ提供、飲食店プロデュース、企業との商品開発、イベント出演、オンラインサロン運営など、幅広く活動中。

Performance Artist

​様々なアーティストをアサインさせていただきます。

【ADDRESS】

東京都渋谷区本町6丁目21-4
WabiSabi TOKYO

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