フードコミュニケーションカンパニーとして、つながりと付加価値を生むフードサービスへ
法人向けケータリングや社員食堂の企画/運営をする株式会社ノンピ（本社：東京都千代田区、代表取締役社長 ：上形秀一郎 以下ノンピ）は、2025年3月1日(土)、子会社である株式会社YUKIYAMESHI（以下 YUKIYAMESHI）を吸収合併しました。YUKIYAMESHIブランドを継続し、新たなケータリングの未来を共に築いていきます。
時代のニーズを捉えた、新たなケータリングの未来
働き方の変化や環境意識の高まりを受け、企業イベントやオフィスを中心にケータリング業界は大きな転換期を迎えています。ノンピとYUKIYAMESHIは、今後、フードロスの活用や廃棄される予定の生花を使用したテーブルコーディネートなどを、持続可能なアプローチを取り入れながら、業界にサスティナブルな新しい風を吹き込んでいきます。こうした取り組みはノンピCSSO（Chief Sustainability Story Officer）である寺井幸也が、料理や食材、素材が持つサスティナブルな背景をケータリングの場で体現し、食を通じた新たな価値を創造することで強化していきます。
また、「日本人が作る高付加価値な食事」という観点から、日本の食材や調理法を活かした新しい価値を創造し、海外のケータリング案件、ジャパンフェスなどの国際的なイベントにも積極的に参加し、日本の食文化を世界へ発信しながら単なる供給型のサービスではなく、付加価値を生み出すケータリングへの転換も目指します。
ノンピとYUKIYAMESHIの融合により、これからのケータリングは「美味しさの提供」提供にとどまることなく、サスティナビリティを取り入れながら日本の食文化を牽引し、国内外での影響力を高める業界の先駆者として成長していきます。
本合併の会社概要とスケジュール
合併当時会社の概要
吸収合併存続会社 | 吸収合併消滅会社 | |
名称 | 株式会社ノンピ | 株式会社YUKIYAMESHI |
代表者 | 上形 秀一郎 | 上形 秀一郎 |
事業内容 | ・社員食堂、キャラクターカフェのプロデュースと運営・ケータリングサービス「nonpi CATERING」の運営・法人向けフードデリバリー「nonpi foodbox®」「eazy catering」の運営・法人向けランチケータリング「nonpi Chef's LUNCH」の運営・藤子・F・不二雄ミュージアムカフェの運営・カフェ/コーヒー豆販売サイト「R.O.STAR」の運営 | 料理家・寺井幸也プロデュースのケータリングブランドの運営 |
設立年月日 | 2003年3月3日 | 2019年11月1日 |
合併に伴うスケジュール
取締役会決議日：2024年12月20日合併契約締結日：2025年1月1日合併承認株主総会：2025年2月21日合併効力発生日：2025年3月1日 |