料理家・寺井幸也が渋谷スクランブルスクエアのイベントに登壇。人気店とのコラボメニューも提供！
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更新日：4 日前
渋谷のカルチャー発信地で“食の表現者”として魅力を発信
2025 年 4 月 25 日(金)から 5 月 6 日(火・休)まで渋谷スクランブルスクエアにて「The Shibuya Week 2025（ザ・シブヤウィーク 2025）」が開催され、5月2日・3日の2日間、弊社所属の料理家・寺井幸也が、同施設内の人気飲食店とコラボしたオリジナルメニューの提供を行いました。また、5月2日にはモデルの長谷川ステファニーさんと共にトークショーも行い、多くの来場者を魅了しました。
＜The Shibuya Week 2025（ザ・シブヤウィーク 2025）概要＞
【 開 催 期 間 】2025 年 4 月 25 日(金)～5 月 6 日(火・休)
【 テ ー マ 】SHIBUYA CULTURAL MEETINGS
【渋谷スクランブルスクエア公式 HP】 https://www.shibuya-scramble-square.com/
The Shibuya Week とは
「世界最旬宣言」をビジョンに掲げる渋谷スクランブルスクエアが、渋谷の中心から、
最旬のモノ・コト・トキを発信することを目的として2021年よりスタート。毎年さまざまなテーマを取り上げ、渋谷の街を盛り上げるスペシャルイベントウィーク。
今年のTHE SHIBUYA WEEKのテーマは「SHIBUYA CULTURAL MEETINGS」さまざまな個性が渋谷の街で共存共生して形成される“渋谷カルチャー”を「MUSIC」「FASHION」「FOOD」を軸に、日替わりで体感できる賑やかな12日間となった。
有名飲食店3店舗とのコラボメニューを開発・提供
今回のイベントでは、渋谷スクランブルスクエア内の人気3店舗とのコラボレーションが実現。ここ数年の渋谷フードカルチャーの 2 大キーワードである「ナチュールワイン」、「クラフトお茶割り」に合うワンハンドフードメニューを開発。各店舗と事前に何度も打ち合わせを重ね、店舗の個性を尊重しながら、寺井の世界観を盛り込んだオリジナルメニューが完成しました。
【Gourmand Market KINOKUNIYA】
選び抜かれた食材と、こだわりのデリが並ぶ大人のグルメマーケット。日常を少し豊かにする高品質な惣菜やスイーツが揃い、自宅用にも手土産にも最適。気軽に上質な味を楽しめる食のセレクトショップ。
【CARVAAN TOKYO】
中東・地中海のスパイス香る料理とクラフトビールが魅力のレストラン。異国情緒あふれる空間で、伝統と革新が交差する味わいを。エキゾチックでありながら、日本人の舌にもなじむ“旅する食体験”を提供。
【José Luis】
スペイン・マドリード発、60年以上の歴史を誇る老舗レストラン。シグネチャーのトルティージャやピンチョスを中心に、本場の味と華やかな盛り付けで五感を魅了。都会にいながら陽気なスペインの風を感じられる一軒。
完成したメニューは、イベント会場だけでなく各店舗でも販売され、期間中多くの方々がその味を楽しみました。
トークショーでは“変わり続ける街「渋谷」と食のかたち”をテーマに登壇
5月2日には、モデル・タレントとして活躍する長谷川ステファニーさんを迎えたトークイベントにも登壇。渋谷カルチャーに関心の高い参加者が多く集まりました。
寺井は「若者が自由に表現できる街だったのがハイブランドなショップや大手企業が入ってきて、洗礼された街になってきた印象。渋谷にスクランブルスクエアを求めて世界中の人が集まってきている。多文化が重なり合うことで渋谷が進化していっている。自分たちも進化や変化に合わせて自分たちを磨いていきたい。」と語り、自身の料理哲学や、渋谷という街の持つ文化的多様性への共感についても触れました。
会場では、終始あたたかな雰囲気に包まれ、食の力が人と人の距離を縮める瞬間が数多く見られました。
渋谷×若者×カルチャーと、ノンピが交わる場に
寺井の活動を通じて、若者カルチャーの中心地・渋谷との接点が生まれ、今後のブランド発信にも新たな可能性が感じられました。ノンピは今後も、食を単なる“お腹を満たすためのもの”ではなく、“人と人のコミュニケーションを育むもの”として捉え、さまざまなカルチャーと交わる機会を創出してまいります。
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